Beschreibung
Caobali steht für 100% reines, natürlich hergestelltes Rohkakaopulver aus Bali. Die Kakaobohnen stammen von verschiedenen Farmen die seit Generationen im Besitz der einheimischen Familien sind. Durch diesen authentischen Anbau kann ein in Europa einzigartiges Produkt entstehen. Sie werden schonend, unter 60°C entölt und entfettet wodurch das Kakaopulver im Gegensatz zu geröstetem einen Großteil seiner wertvollen Inhaltsstoffe behält.
Naturreines Kakaopulver ist ein echtes Superfood. Im Gegensatz zu herkömmlicher Trinkschokolade enthält es keinen Zucker und hat einen niedrigen Fettgehalt. Es kann in vielen Speisen verwendet werden, wie Pudding, Backwaren, Müsli, Smoothies und hausgemachter Schokolade.
- Reich an Mineralstoffen und Pflanzenwirkstoffen wie: Magnesium, Kalium, Eisen, Flavanoiden
- Enthält Theobromin, die Vorstufe des Glückshormons Serotonin
- Sehr gute Ballaststoffquelle (100g Kakaopulver enthalten über 100% des Tagesbedarfs)
- Ideal als Kaffeealternative geeignet
Über Caobali: Ein österreichisches Unternehmen mit Wurzeln in Bali/ Indonesien. Durch die enge Zusammenarbeit mit UBUD-RAW ist es gelungen, eine der besten und edelsten Rohkakao Sorten nach Europa zu bringen,
„Unsere Bäuer*innen besitzen ihr Land und ihre Plantagen selbst, bestimmen Preise selbst und sind durch eine Gewerkschaft aus Dörfern geschützt vor dem Wettbewerb großer Konzerne. Sie haben eine tiefe Verbindung zu ihrem Land, halten jeden Morgen Rituale ab und produzieren so einen wirklich einzigartigen Kakao.“
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